小說王耽美小說網

第34章 比賽(下)

關燈
第34章 比賽(下)

午間休息過後, 未時一至,百姓便又聚在場外蹲守了。

靠前的好位置大多被人提前蹲守,像方妙心她們這樣的姑娘, 則是讓家丁提前占好了,時辰一到,便從附近的茶樓下來, 施施然走到了場外。

沈蒼雪已經系上了圍裙, 凈手過後, 登了高臺。

上午角逐過後,剩下的也就僅僅只有五位廚子。別的沈蒼雪不認識,但是黃大廚她印象深刻,至於那位杜喜杜大廚, 之前也是王家的人,也不知這回是為他自己來的還是替王家來的。

不管是什麽, 都值得提防。

殊不知下面的王亥對杜喜也是一副吹胡子瞪眼的模樣,王松更是將杜喜給貶低的一無是處:“從前他落魄的時候可是咱們家將他提拔起來的, 他不感恩戴德也就罷了, 竟然背棄主子,看來良心是被狗吃了。”

杜喜看到王松嘴皮子一掀便知道他在罵什麽。左不過就是那些話罷了, 說他不懂感恩,罵他白眼狼。

是, 沒錯, 他當初的確是王老爺提拔上來的, 可這麽多年也為了王家任勞任怨, 王家人不僅沒有真心待他, 反而動輒以恩情相挾,再大的恩情, 也抵不過這樣的消耗。現如今他來參賽,並不是為了同王家對上,只是單純的給自己謀一條出路罷了。同時也為了證明,他並不是非王家不可。

比賽開始後,陳知府早已帶著餘下的四位坐上了看臺。

一聲令起之後,幾個大廚不約而同放平了砧板。

黃大廚這回也是在沈蒼雪身邊,沈蒼雪的動靜他再清楚不過了。原以為沈蒼雪還跟上午似的與他較勁兒,結果看了一會兒,便知道自己多慮了。

沈蒼雪也往旁邊看了一眼,不看也就罷了,這一眼,沈蒼雪直接給看笑了。

黃大廚做的是東坡肉。這是她當初鋪子開張的時候做過的一道菜。後來封老板聞著味道找過來了,沈蒼雪遂給了他方子,之後又有人上來打聽,沈蒼雪為了結交鄰居都給了方子,這道菜也成了附近鄰居桌前的家常菜。她不知道這道菜究竟是姓黃的自己折騰出來的,亦或是道聽途說偷學而來?倘若是偷學而來,那也太可笑了。總標榜著自己廚藝精湛,結果卻要靠抄襲別人才能展露頭角,真是可憐。

黃大廚正做的用心,冷不丁看到沈蒼雪鄙夷的眼神,感覺古怪。這道東坡肉本不是他準備的,是王家人讓他做的。

雖然名字聽著奇怪,但是黃大廚看著方子做過兩回發現味道的確出彩,遂采納了王家意見。他本有個更拿手的菜,然而王松說著這道菜做好了能力壓眾人,同樣出彩。出彩不出彩的再黃大廚看來並沒有太大的影響,畢竟有人給他兜底。

他這會兒格外自信,確認自己能夠獲勝。

真金白銀砸出去,總得見點聲響。倘若不將他捧上去,王家也不是什麽善茬子。

沈蒼雪發現對方在做東坡肉之後,便不再管了,心無旁貸的做著自己的菜。她有自己的心思,這最後一場,五個人選都是葷菜,黃大廚選的是豬肉,杜喜選的是羊肉,另外兩個一個是鵝一個是鴨,俱是大葷。

這樣的場合若是做素菜自然不合時宜,但若都是大葷的話,吃多了又顯得太膩。如何拿捏這個度,尤為重要。

沈蒼雪於是選了一個又好吃又解膩的。

段秋生看得仔細,沈蒼雪的一舉一動都在他眼皮子底下,段秋生很快便發現,沈蒼雪用的是鐵鍋。鐵鍋炒菜雖然在民間不多見,但是段秋生在宮裏確實經常看見。不過沈蒼雪所做的,連見多識廣的段秋生都覺得陌生。段秋生還側過身子問陳知府:“大人可曾見過這樣的菜?”

陳知府搖了搖頭,末了又說:“這位沈老板年紀雖輕,但是什麽菜系都精通,我先前嘗過她做的一道佛跳墻,當真驚艷,想必這回這道也不俗。”

“佛跳墻?”

“不錯,聽說是福州那邊的菜,用料跟火候都極為考究,聽說要兩天功夫才能熬煮到位。”

段秋生是個一心鉆研廚藝的,聽陳知府這麽說,便道:“回頭若有機會,定要找她切磋切磋。”

陳知府頓感欣慰。別看他如今還穩得住,可今兒上午實在被氣得結實。

同樣的八寶鴨,分明沈蒼雪的更勝一籌,結果除了段秋生,竟沒有一個同他持相同態度,反而更青睞黃大廚。

倘若對方當真有實力也就算了,然而有珠玉在前,他們卻非要把魚目當成珍珠,實在是眼盲心瞎。聯想到黃大廚背後的人,陳知府還有什麽不明白的呢?只怕是用錢開的道。陳知府早已經後悔了,他當初請人過來的時候還特意挑了家世不錯的,為的就是怕有人行賄,萬萬沒想到,這些出身尊貴的人也依舊被賄賂到了,真就如此缺錢?

最叫他想不通的是劉子度,這位劉丞相家的大公子,怎麽眼皮子也這麽淺?

恰好劉子度看過來,陳知府沒憋住,問他:“劉大人覺得近日誰會奪冠?”

鄧先生搶先一步說:“那位黃大廚不錯。”

劉子度漫不經心地說:“那就黃大廚吧。”

陳知府氣結,竟隨意至此嗎?

他是敬佩左丞相人品,才請了劉子度過來,原以為子肖父,卻不想是好竹出歹筍,陳知府心裏別提多郁悶了。

鄧先生知道了劉子度的態度,背地裏與王松對了一個眼神。

王松看過,覺得這件事兒徹底妥當了。

空氣中似乎都彌漫著香味,讓人饑腸轆轆。

方妙心跟她的小姐妹們已經開始後悔了:“早知道中午就該多吃點的,吃飽了也不至於饞成這樣。”

劉惠婷直言不諱:“饞了跟飽不飽沒關系,純粹是因為好吃。”

方妙心幽幽地盯著她,都什麽時候了,還在拆臺。

不止是她們,陳知府等靠的最近看得最清楚的最難熬。

好在,這些大廚們終於做完了。

幾道菜端上來後,最奪人眼球的竟然是那道燒鵝,其次才是黃大廚的東坡肉,油光十足,看著便讓人口舌生津。

沈蒼雪的那道東安子雞在其它菜色的襯托下,竟然是最不起眼的一道。

然而段秋生跟陳知府卻率先嘗起了沈蒼雪的這一道。

初見似乎平平無奇,細看卻別有洞天,這道東安子雞是幾道菜中色彩最為濃烈的,紅白綠黃四色相見,相得益彰。

陳知府對著段秋生做了一個“請”的手勢。

段秋生不再謙讓,直接品嘗起來。雞肉一入口,最先品出的是酸辣味,之後感受到的才是雞肉的鮮嫩。酸辣味將雞肉的鮮嫩更好地凸顯出來,肥而不膩。

段秋生不由得對沈蒼雪點了點頭:“不錯,手藝堪比皇宮的禦廚了。”

說罷,便給了沈蒼雪一個甲等。沒有多誇,是因為沈蒼雪驕傲自滿。

沈蒼雪也承他的情,上午的比賽,也就這位老禦廚跟陳知府力挺他了。

她道了一聲謝,回頭看向陳知府。陳知府已經迅速吃完了碟中的雞肉,意猶未盡。他想不通,同樣是雞肉,為何沈蒼雪手裏的雞肉便賽過山珍海味?

陳知府毫不猶豫地又給了一個甲等。上午是因為人多,怕比分拉不開差距,所以給每名裁判發了一個一到十的牌子,下午的比賽只有五個人,所以裁判給每個人打分,也就只用評甲乙丙丁四項了。

那邊,鄧先生跟譚元也已經給別人打好了分。

輪到黃大廚的時候,依舊是甲,反正閉著眼睛給甲肯定不會錯的。然而等到沈蒼雪這兒的時候,兩個人嘗過菜卻都沈默了一瞬。

平心而論,嘗過這麽多的葷菜,再吃這一道酸爽解膩的東安子雞,他們實在不能昧著良心說不好吃。方才黃大廚的拿到東坡肉雖然也新奇,但是吃多了膩味,老饕譚元只吃了一口便知道,這位大廚恐怕平日裏並不擅長做這道菜,因為火候把握得不到位,總覺得差了點意思。不像後頭這道東安子雞,一切拿捏得剛剛好,若是給個“丁”等,連良心那關都過不去。

段秋生似乎看出了他們的猶豫,在邊上提醒了一句:“陳大人說,賽後會將這些菜送給觀眾品鑒,哪道菜好哪道菜不好,百姓心裏自有計較,若是做的太過引起民憤,這麽多年的口碑都要一定丟掉,值得麽?”

鄧先生跟譚元都遲疑了。

兩人都是在臨安城有頭有臉的人物,尤其是譚元,本就是以一條金舌頭聞名,若是這次翻了車,以往所有豈不都成了笑話?

兩人斟酌再三,最後還是給沈蒼雪一個“乙”等。

王松在下面看得直皺眉:“這兩人在作甚?”

王亥道:“稍安勿躁。”

如今沈蒼雪還不是第一呢,她跟黃大廚的評分相當,因為陳知府跟段秋生看在東坡肉這道菜頗有新意上,也給了黃大廚一個“乙”。餘下三人,都不及這兩人。

眾人裏頭,唯有劉子度最不著急,在看臺上磨蹭半天才走了過來,又像模像樣嘗過沈蒼雪的菜。

沈蒼雪盯著他。

劉子度看了一眼臺下,丟了一個“丙”。

沈蒼雪嘴角抽搐。

黃大廚志得意滿。

作什麽?臺下的聞西陵已經急上火了,這家夥究竟怎麽一回事?

掠過沈蒼雪,劉子度到了黃大廚面前。

黃大廚笑臉相迎,劉子度卻沒什麽笑意,他向來討厭諂媚之人。萬眾矚目之下,劉子度直接撂下一個牌子——

是丁。

黃大廚臉上的笑意,瞬間蕩然無存。

本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)